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XO醬海鮮粉絲煲

2462 | 04月20日

XO醬海鮮粉絲煲

初級入門

難易程度
10分鐘

預(yù)計(jì)耗時(shí)
2人

適宜人數(shù)

材料清單

金字火腿XO醬1大勺
龍口粉絲1大把
蝦仁適量
魷魚適量
雞蛋1個(gè)
香芹1根
豆芽1把
大蒜2瓣
蔥2根
鹽、糖、雞精各1/3勺
生抽2/3勺
老抽、食用油各1/2勺

菜譜詳情

步驟 1/7
粉絲泡軟后，入沸水煮10秒，撈出后加1/2勺老抽、1/2勺食用油挑松。
步驟 2/7
蝦仁、魷魚滑油，蛋液炒制半熟。
步驟 3/7
冷鍋熱油，1大勺金字火腿XO醬、蒜末炒香，倒粉絲一起炒。
步驟 4/7
加雞蛋，蝦仁，魷魚混合。
步驟 5/7
放1/3勺鹽、1/3勺雞精、1/3勺糖、2/3勺生抽調(diào)味。
步驟 6/7
放焯好水的香芹、豆芽翻炒挑松。
步驟 7/7
撒上一把蔥花~

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